フロンターレ日記：これからの暑さをぶっ飛ばせ! FROCAFE×JAセレサコラボメニュー

7/21 (日) 2024

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これからの暑さをぶっ飛ばせ! FROCAFE×JAセレサコラボメニュー

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FRO CAFEスタッフ

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本日は公式カフェFRO CAFEスタッフからです!!
今年もやってまいりました‼「JAセレサ」様ご協力のもと、JAセレサコラボメニューが完成し絶賛提供中です。

今日はこのコラボメニューにあたり、どこにポイントをおいてメニュー化したかをお伝えします。
今回ピックアップしたメニューは夏の暑さを乗り越えるには、ネバネバ料理でしょ!
ということで「しらすネギトロプレート」を紹介。

フロカフェのお昼メニューはしっかりと食べてもらいたい為、ボリューミーかつ濃厚な味わいのメニューが多めなのですが、そこで注目したのが...。
気候も酷暑になるのが予想される中で、暑さが厳しい村山地域を中心に食べられてきたといわれている「山形だし」。

「山形だし」は野菜を生のまま手軽に食べられる夏の山形県の定番料理。
食欲がなくなるこれからの時期にキュウリや茄子など水分のある夏野菜と、青しそや、
みょうがなどの香味野菜を刻んで和え、味付けしたのが「山形だし」だそうです。

それをFRO CAFE風にアレンジして、コラボメニュー化して、できたのが「しらすネギトロプレート」夏の暑い中でもさっぱり食べれるメニューに仕上げました。

山芋やオクラなどでねばりを出してワンプレートしています。このメニューは、トマト、しらす、ネギトロを、出汁のかかったトロロと卵の黄身をよーく混ぜてお腹の中に勢いよくかき込みましょう。満足感のある一品です!

ついつい飲むことが多くなる暑い夏を乗り切るには、ねばりある食材を摂ることで
胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進、整腸の働きがあるんです。また、コレステロールを減らし血圧を下げる効果もあるので、これからの時期にはピッタリのメニューが完成したと思います。

これをみなさんにぜひFRO CAFEに来て、食べてもらいたいです。
JAセレサ様の野菜でできたメニューを食べ、地元川崎を応援しましょう‼
今回のコラボメニューをご注文いただいた方の中から抽選で、選手直筆サイン入りTシャツが当たるキャンペーンも開催中です。

公式グッズショップ「アズーロ・ネロ」＆公式カフェ「フロカフェ」
【アクセスはこちらから】https://www.frontale.co.jp/access/goods_cafe.html